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Tuesday, February 24, 2015

NANA’S GREEN TEA [Part 2]


NANA'S GREEN TEA [Part 2]

1月份特设餐单

[率先介绍]
*价钱未定

Soboro Ankake Omelette Rice
外皮金黄却依然香滑溜口的炒蛋色泽诱人,薄薄的蛋皮包裹着香气扑鼻的日式炒饭,选用肉甜多汁的鸡肉切碎再加上新鲜shimeji香菇,加入灵魂酱汁--- 秘制Ankake酱汁后一起炒熟,就形成了简单又好吃的特色日式蛋包炒饭,大人小孩必选饭食之一。

 
店家每月将推出特定餐单并采用 时令的新鲜食材,而1月份推介的将以甜薯为主题的3种甜品。甜薯营养价值高,纤维高且热量低,味甜鲜美,是营养均衡的美食。

Sweet Potato Hotcake
精致的摆盘让人体会到味蕾和视觉上的一大享受。蒸熟后的甜薯切片,铺排在松软的热松饼上,加上一粒香甜不腻的甜薯泥球,搭配香草雪糕,香味诱人,口感丰富兼有层次,味蕾游走在冷热之间,出乎意料的好吃,惊喜连连。



[必试]
Baked Sweet Potato Pudding Parfait
色泽鲜艳夺目的甜品总让我抵挡不了它的魅力。这杯层次感十足的parfait汇集了各种元素,包括滑溜爽口的特制甜薯布丁、香甜顺口的甜薯泥球、切片甜薯、香脆麦片、香草软雪糕和寒天,最后倒入黄糖浓浆,一口一口地细味当中滋味,我深信它获得城人的青睐继而成为另一款超人气甜品。



Baked Sweet Potato Shiratama Float
相较于前两款的甜品,这款略微失色,可是味道却出其不意的好。搅拌好的甜薯泥绵密细腻,拌上新鲜牛奶,加入多粒乳白色的mochi,有嚼劲之余还带有淡淡的糯米香气,最后加上一球香气芬香的香草雪糕,一道甜而不腻的日式甜品。

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招牌甜品

[必试]
Matcha ‘Nama Chocolate’ Parfait (RM19.80)
超人气必点甜品,长期占据social media刷版首位的抹茶parfait抹茶至尊冰广受各阶层喜爱。精致细腻犹如艺术品般的parfait选用由日本空运来马的宇治抹茶寒天、添加抹茶味糖浆后依序加入香草软雪糕、香脆麦片、茶香味浓且丝滑顺口的宇治抹茶雪糕、甜中带有微涩的茶香味的奢华品牌Nama chocolate、日本红豆泥球,挤上奶油后至最后浇上黄糖浓浆即大功告成。这个绝佳的搭配充分地展现出丰富的层次感,绝对是我的首选甜品。
  
Hoji Shiratama Float (RM14.80)
Hoji焙茶系列的超人气甜品。Hoji是经过高温烘焙过的日本煎茶,茶叶色泽金黄。大马首家推介的焙茶拿铁带有炒焙过的香气,拌上茶香味浓的焙茶雪糕搭配得宜,再配上象征团圆美满的mochi软中带粘性。

Kinako Warabimochi (RM14.80)
超喜欢这个由日本空运入口的Kinako Warabimochi,它晶莹剔透,口感如啫哩般清爽软滑,硬度适中。蘸上黄豆粉吃别有一番风味,颠覆味蕾口感。嗜糖的还可加上黄糖味道更为特出。略嫌一碟6颗吃不过瘾且价钱稍高,但绝对是物超所值,值得一试。
 
Matcha Kuromitsu Slushy (RM9.80)
宇治抹茶slushy比一般坊间的冰沙更为细密,浓郁的茶叶香味诱人,奶油加上黄糖浓浆,整体感的口味,看似简单却最美味,满满的幸福与感动浓醇的化不开,是抹茶控的挚爱。


**刊登SpotliteKL城人志(2015年1月刊) 
  
**Photo credits: Nana's Green Tea Malaysia 

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号外:
我决定去尝尝Nana's Green Tea的每日午餐套餐,主食+饮料才RM18.80++,值得。最重要的是就连公共假期也有供应,1Utama的店还延长到下午3点。真好!

 

NANA’S GREEN TEA [Part 1]

NANA’S GREEN TEA 

NANA’S GREEN TEA, 1 Utama
地址                      Lot LG 355, Lower Ground Floor Rainforest, 1Utama Shopping Centre, Bandar Utama.
电话                      +603 – 7496 6089
NANA’S GREEN TEA, The Gardens
地址                      Lot 231A, Lower Ground Floor, The Gardens Mall, Mid Valley City, Lingkaran Syed Putra,
     59200 Kuala Lumpur.
电话                      +603 – 2386 6036
营业时间            10am – 10pm
日本最大的抹茶餐饮连锁店--- Nana’s Green Tea七叶和茶,以日式抹茶作为主打,除了严选日本京都宇治最顶级纯正的抹茶,同时也提供一系列精美的日式简餐。去年4月甫登陆大马即深获好评,在半年内火速全开,如旋风般袭入1 Utama购物中心开设第二家分店,受欢迎程度可见一斑。
Nana’s Green Tea七叶和茶崇尚自然的时尚生活方式,Nana在日文是七,而七叶和茶的标志就是用来研磨抹茶所用的竹子搅拌器, Cha-sen (茶筌)装潢概念来自日本室内装潢设计师Kamitopen,其设计概念主要元素为屏风和折扇。屏风在传统的日本茶道上象征着问候、欢迎及感谢贵宾大驾光临,因此入门处设立了多个屏风;反观,折扇则反映了社会上传统的生活和礼仪,因此他大胆创新的依造折扇的构造改造成天花板,时尚新颖,符合品牌的理念,是家人好友欢聚喝茶用餐的好地方。
在和老板夫妇言谈期间,从他俩笃定的眼神我看到的不仅仅是满怀热忱,更多的是满满的诚意,全心全意把优质的日本抹茶文化及精选美食推介给大家,以最实惠的价钱享有优质美食。




Chicken Teriyaki (RM16.80)
照烧鸡排外皮煎得香脆,淋上秘制照烧汁,咬一口肉质爽口多汁的鸡肉,细嚼由日本米和五谷米煮成的白米饭,心里顿时有种满满的幸福感。马铃薯泥沙拉口感丰富,颗粒马铃薯泥依然香醇顺滑,起了画龙点睛的作用。

Karaage Curry (RM16.80)
采用入口日本米混合五谷米来烹煮的日式咖喱饭分量十足,米饭粒粒饱满有嚼劲,淋上浓稠微辣带甜的日本咖喱汁,香味四溢。酥炸至金黄色的炸鸡,肉质肥美多汁,和咖喱汁绝配。

Mentaiko Salad Udon (RM16.80)
乌冬面系列招牌菜之一的明太子沙拉乌冬面以冷面方式呈现,搭配由日本空运来马的明太子,诚意十足。250g的乌冬面入口爽滑兼有嚼劲,蘸上新鲜爽口的明太子后颜色呈淡淡的粉红色,微甜口感让我一试倾心。配上色彩斑斓的各式蔬菜沙拉格外开胃,清凉消暑,是份美味又健康的美食。

Salmon Carpaccio (RM15.80)
开胃前菜生三文鱼片采用从日本空运来马的新鲜三文鱼制成。鲜甜美味的生三文鱼切厚片铺在碟上,撒上各种青葱清新的蔬菜,再淋上厨师秘制的芝麻酱汁蘸来吃,味道鲜甜中带微酸,口感甚是丰富,堪称一道鲜美无比的奢华开胃前菜。

[必试]
Locomoco Hamburg (RM20.80)
饭食系列的超人气餐点。日售几百份的人气手打牛肉汉堡扒由切肉、手打至调味皆由厨师一手包办,没牛骚味,厚身却不硬,香浓多汁,混合了多种来自日本的酱料,不仅丰富了味道的层次,秘制Locomoco酱汁更大大地提升了味蕾的享受。吸睛的日本温泉蛋保留着柔嫩的蛋黃,香滑入味的口感,让我深深地为它着迷。必试!
  
Salmon Udon with Cream Sauce (RM18.80)
乌冬面系列的超人气餐点。精选肉厚肥美的新鲜空运三文鱼,鱼肉鲜甜嫩滑,搭配滑溜爽口的乌冬面,浸泡在香气扑鼻的浓郁奶油酱汁,香甜不腻,好吃到停不了口。建议趁热享用。



**刊登在SpotliteKL城人志(2015年1月刊)


**Photo credits: Nana's Green Tea Malaysia

甜在心头 品味人生 - 许留山


许留山
地址:F-K4, IOI City Mall, Lebuh IRC, IOI Resort City, Putrajaya
电话:+603-8328 0692
营业时间:10am - 10pm

10年前赴香港公干并和正宗的香港许留山邂逅之后,就对它的杨枝金捞和其他芒果甜品而念念不忘,成为我每次访港必食甜品之一。创立超过50年的许留山主打芒果甜品,更凭着芒果西米深获好评,多年来秉持着不断创新的精神而研制出多款极富创意的鲜果甜品,而成功地奠定了甜品王国的地位,成为访港观光旅客必访的甜品名店之一。
经过多年的引颈常盼,许留山终于2012年入驻大马,在短短2年的时间在全国各地,包括甫于上月在IOI City Mall新张营业的最新分行,总共开设了超过20间分行,在无需飞往香港就得以品尝最正宗的香港甜品以一解谗嘴之瘾。

[必试]
芒果小盛宴  (RM12.90)
汇集了3款皇牌甜品的芒果小盛宴是我的挚爱,更是店里的10大必点甜品之一。选用入口的新鲜芒果果肉,香甜之余带点微酸,色泽诱人。粒粒浸泡在浓稠芒果汁里的迷你芒汁小丸子带有淡淡的糯米清香味,口感烟韧但不黏牙;迷你多芒捞河的椰汁捞河香滑爽口,配上新鲜芒果丁口感更佳,芒果捞蘸上浓稠的芒果汁更是绝配;颗状的迷你芒果冻饼口感极似澳门木糠饼干,香脆饼干包裹着多颗分量十足的芒果丁和奶油,口感丰富。意外的是在享用完后我竟有种莫名的感动。极力推荐!

 芒之恋  (RM12.90)
精致拼盘呈现的芒之恋汇集了3款人气甜品,让你同时品尝三重的芒果好滋味。黄澄澄的芒果糯米糍包裹着鲜香的芒果肉馅,口感香糯,回味无穷,随碟附上的厚切芒果肉更加强了淡淡的糯米香味;喜欢迷你多芒亮晶晶那晶莹剔透,滑溜爽口啫哩,搭配自制的芒果捞嘢和新鲜芒果果肉,淋上浓稠的芒果汁,好吃到停不了口;弹牙可口的迷你芒汁小丸子也保持一贯水准。
  
[限时推出]
比利时巧克力心太软  (RM11.90)
心太软外层看起来稍干却口感连绵,松软度介于蛋糕和松饼之间,切开后内里浓稠的热巧克力浆一涌而出,搭配果香味浓,口感如葩的自制芒果捞嘢,有别于常用的香草雪糕,胜在有惊喜。

[限时推出]
特制芒果芝士蛋糕  (RM11.90)
免烘芝士蛋糕入口丝滑,口感绵密柔软,不会过于甜腻,虽芝士味不浓却布满芒果丁,分量十足,实属我意料之外的另一项诚意之作,值得一试。

[限时推出]
苹果红莓百香花茶 + 一口芒塔 (RM13.90)
喜爱饮用花茶,皆因迷恋那股花香味。泡茶后静待5 – 6 分钟后,待花茶释放出芬芳香味,细尝一口顿时沁入心扉。这壶水果花茶给我一种难以言喻的味道,完全是我的那杯茶。它既有红莓原始的酸味,还有酸中带甜浓郁的百香果味和苹果的鲜味,无需添加糖份却依然香甜无比。套餐还附上一款小食,我选了一口芒塔来搭配这款水果花茶,慢慢地享受那一份悠闲时光。
   
[限时推出]
雪梨芦荟玫瑰花茶 + 芒果班戟 (RM13.90)
艳丽夺目的玫瑰花茶味道清新,淡淡的玫瑰花香不仅开胃健脾,配上滋润养颜的雪梨和芦荟,绝对是女性首选花茶之一。随套餐附上的芒果班戟皮薄馅靓,浓郁可口。



**刊登在SpotliteKL城人志(2015年1月刊)
**Photo credits: Hui Lau Shan Malaysia

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